风味紫薯烧

具体步骤

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  第一步
  1.酥皮料
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  第二步
  2.将紫薯洗净放入蒸锅蒸熟
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  第三步
  3.黄油软化，加入糖粉
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  第四步
  4.用橡皮刮刀拌匀
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  第五步
  5.用打蛋器搅打至颜色变浅
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  第六步
  6.加入蛋液
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  第七步
  7.搅拌均匀
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  第八步
  8.面粉 与杏仁粉一起筛入黄油中
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  第九步
  9.用橡皮刮刀拌匀
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  第十步
  10.包入保鲜膜中，放入冰箱冷藏1小时备用
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  第十一步
  11.将紫薯两端修剪圆滑
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  第十二步
  12.面团分割成约25克/个
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  第十三步
  13.按扁
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  第十四步
  14.放入紫薯
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  第十五步
  15.将面皮向上推起
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  第十六步
  16.捏合收口
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  第十七步
  17.准备表面装饰料
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  第十八步
  18.将包好的紫薯放入烤盘，表面刷2次蛋黄
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  第十九步
  19.撒上黑芝麻
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  第二十步
  20.放入烤箱，中层，上火200度，下火180度，烤约20-25分钟
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  第二十一步
  21.表面上色，出炉
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  第二十二步
  22.晾至温热即可食用。