洋葱培根花卷

具体步骤

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  第一步
  1. 面粉加水、糖和酵母用面包机揉好提前放盆内发酵。
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  第二步
  2. 锅烧热放橄榄油烧至5成熟，放入切碎的培根和洋葱碎。
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  第三步
  3.略炒几分钟后放入胡椒粉翻炒1-2分钟停火待用，培根有咸味，可以不加盐。
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  第四步
  4.排气揉至光滑，再饧10分钟。
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  第五步
  5.取大小适中面团擀成尽量方形的面片，撒一层炒好的培根洋葱碎。
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  第六步
  6.从一侧慢慢卷起，确切说是叠起，并不是圆形。
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  第七步
  7. 切成大小均匀的块。
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  第八步
  8. 每个稍微抻长中间用筷子压一下。
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  第九步
  9.拧成绳状。
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  第十步
  10. 依次做好饧15分钟。
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  第十一步
  11. 蒸烤箱开启蒸模式，预热后放入花卷， 时间设置15分钟， 焖两分钟出炉。