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甜甜的反砂芋头
甜甜的反砂芋头

甜甜的反砂芋头

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.07 06:12

很好吃的特色小吃,做起来其实也不会很复杂。反砂芋头是我家宝贝最喜欢的一种甜食,很多时候去菜市场看到有新鲜的芋头,我都会采购一些回去呢。然后再做点反砂芋头给我家宝贝做零食呢。芋头也是一种营养丰富的食物。吃芋头可以提升人体抵抗力呢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 甜甜的反砂芋头的做法图解一
    第一步
    1.切3-4cm长条,沥干水,油高温下锅炸。
  • 甜甜的反砂芋头的做法图解二
    第二步
    2.炸一遍捞起,晾一下。
  • 甜甜的反砂芋头的做法图解三
    第三步
    3.再下油锅,炸到芋头浮起来。捞出吸干油。
  • 甜甜的反砂芋头的做法图解四
    第四步
    4.将准备好的100克白糖加水放锅里烧。
  • 甜甜的反砂芋头的做法图解五
    第五步
    5.用锅铲将糖水烧致冒大泡,无水份后关火,放入炸好的芋头,裹匀糖液。
  • 甜甜的反砂芋头的做法图解六
    第六步
    6.待晾冷后,装盘上桌,大功告成。

烹饪技巧

  • 炸两遍,糖液要将水分煮干,也就是1:1的比列才会出砂。

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胡妈美食厨房

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反砂芋头 反砂芋头
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反砂芋头做他的时候就是应该在里面放着很多的白糖,让他特别的甜,吃起来才会特别的过瘾,而且我也愿意在制作的时候多放在一些土豆儿,或者是在里面多加上一些紫薯放在一起……

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