鲜美的板筋肉蚝仔粥

具体步骤

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  第一步
  1.大米淘洗干净待用
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  第二步
  2.猪板筋肉切细条用盐、鸡精、生粉各半小勺搅拌匀，加入1汤匙熟油拌匀待用。生姜去皮切丝。
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  第三步
  3.生蚝仔稍淘洗一下去掉细的杂质，控干水份。调入2汤匙鱼露腌一会待用。
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  第四步
  4.生菜摘洗干净切小段，芫荽切碎。
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  第五步
  5.砂锅装水中小火煮开，用剪刀剪少许干鱿鱼丝目的为了提味。
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  第六步
  6.放入大米
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  第七步
  7.煮至大米胀开，倒入猪板筋肉稍拌一下。
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  第八步
  8.再次煮开2分钟，倒入蚝仔。
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  第九步
  9.再次煮开
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  第十步
  10.调入少许味精提鲜，下入生菜、芫荽碎。
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  第十一步
  11.拌匀关火即可
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  第十二步
  12.成品
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  第十三步
  13.成品