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家常煎蛋酱拌面
家常煎蛋酱拌面

家常煎蛋酱拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.22 01:23

煎蛋酱拌面是一道以鸡蛋和面条为主要原材料制作而成的面食。制作过程较为简单易上手,具有鲜美可口、营养丰富等特点。鸡蛋是最好的人体营养来源之一。鸡蛋中富含维生素、蛋白质以及矿物质等人体所需的营养元素,有利于人体能量的补充。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常煎蛋酱拌面的做法图解一
    第一步
    1.冷水下面,加入少许食用油大火煮开(面饼看个人食量来定)
  • 家常煎蛋酱拌面的做法图解二
    第二步
    2.把煮好的面盛上碗
  • 家常煎蛋酱拌面的做法图解三
    第三步
    3.热锅下油,小火煎
  • 家常煎蛋酱拌面的做法图解四
    第四步
    4.把煎好的蛋放在面的上面
  • 家常煎蛋酱拌面的做法图解五
    第五步
    5.煎好蛋后用煎蛋剩余的油爆香蒜头(一定要用煎蛋剩余的油,这样炒出来的酱油才有蛋香)
  • 家常煎蛋酱拌面的做法图解六
    第六步
    6.加入适量酱油和少许白糖翻炒一下
  • 家常煎蛋酱拌面的做法图解七
    第七步
    7.把炒好的酱油浇在蛋和面上,搅拌均匀后方可食用

烹饪技巧

  • 酱油一定要用煎蛋剩下的油炒

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煎蛋酱拌面 煎蛋酱拌面
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