香脆干煸土豆牛肉片

具体步骤

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  第一步
  1.熟牛肉切片，土豆去皮清洗干净。
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  第二步
  2.土豆切成大片，要薄一点，用水浸泡10分钟后捞出控干
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  第三步
  3.葱姜切丝。
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  第四步
  4.炒锅热油，油比正常炒菜多放一点。炸香姜丝和胡椒粉
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  第五步
  5.放入土豆片中火翻炒。不要加水，要不停地翻炒。
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  第六步
  6.看到土豆片半熟样，放入牛肉片。
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  第七步
  7.加入蚝油和盐。依然不停地翻炒。
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  第八步
  8.可以品尝下，土豆熟了就可以放入葱丝。
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  第九步
  9.炒匀即可。