美味的黑芝麻糊

具体步骤

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  第一步
  1.主要材料就是芝麻、糯米、核桃、红枣。糯米要提前用清水浸泡1小时以上才可以使用。
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  第二步
  2.芝麻放在锅里，小火慢慢炒熟，不要炒焦了，否则成品会有糊味儿
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  第三步
  3.红枣浸泡开，去核，切成小块
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  第四步
  4.芝麻倒入料理机中
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  第五步
  5.泡软的糯米洗净和红枣一起倒入料理机中
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  第六步
  6.核桃我用的是生的，当然你可以用烤熟的核桃肉。所以食材放入料理机中，加入浸没食材2倍的水，打成泥
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  第七步
  7.打出的浆过滤出来，残渣舍弃不用
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  第八步
  8.把过滤出来的黑芝麻原浆倒入一口厚底的锅中，薄底的容易糊。然后放入适量老冰糖，慢慢煮，会越来越黏稠
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  第九步
  9.煮到你满意的粘稠度即可出锅