好吃的炸黑米豆渣萝卜丸子

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.葱和姜都剁成末。
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  第三步
  3.红萝卜洗干净擦成丝，用刀多几下，不要太碎了。
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  第四步
  4.锅里面做水烧开，放入萝卜丝焯一下2分钟，不要开锅盖，这样可以去掉萝卜的辛辣味。
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  第五步
  5.把萝卜丝用凉水拔一下。
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  第六步
  6.除了面粉以外，全部材料都放到盆子里面搅拌均匀。
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  第七步
  7.最后放入面粉调节丸子的软硬度和粘稠度。
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  第八步
  8.锅里放适量的油180度（油能把丸子没过来就行）
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  第九步
  9.用左手抓一把豆渣糊用虎口用力一挤。
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  第十步
  10.用小饭勺一铲。一个圆圆的萝卜丸子就做好了！
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  第十一步
  11.把勺子里面的丸子，放入热油锅里面。
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  第十二步
  12.丸子不要放太多，这样才可以保持有的温度。
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  第十三步
  13.丸子小火慢慢炸，才能达到外焦里嫩的口感，丸子全部都飘起了就熟了。炸13来分钟就出锅。
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  第十四步
  14.炸好的丸子控油。
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  第十五步
  15.美味营养的黑米豆渣丸子做好了，亲们快来尝尝吧！