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自制五香牛肉松
自制五香牛肉松

自制五香牛肉松

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.19 05:41

牛肉作为大菜的标准配置,不仅自身营养丰富,而且做法多样,美味诱人。今天小编要给大家介绍的就是这道自制五香牛肉松。多种调味料的加入,带来不一般的美味体验,滑嫩的牛里脊肉做为原料,营养与美味一定不会让你失望,现在就和小编一起做起来吧。

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主料

辅料

  • 桂皮 :1块
  • 草果 :1个
  • 橄榄油1勺
  • 白糖 :1勺
  • 盐 :1勺
  • 生抽 :2勺
  • 老抽 :1勺
  • 八角2个

具体步骤

  • 自制五香牛肉松的做法图解一
    第一步
    1.牛里脊清洗干净。
  • 自制五香牛肉松的做法图解二
    第二步
    2.切成大片。
  • 自制五香牛肉松的做法图解三
    第三步
    3.切好的牛里脊放入电压力锅中,加入八角、草果、桂皮 适量的清水。
  • 自制五香牛肉松的做法图解四
    第四步
    4.盖上电压力锅,调制炖肉档。
  • 自制五香牛肉松的做法图解五
    第五步
    5.捞出来控水晾凉。
  • 自制五香牛肉松的做法图解六
    第六步
    6.放入保鲜袋里用擀面杖擀散,多擀一会成为肉蓉状态。
  • 自制五香牛肉松的做法图解七
    第七步
    7.将擀好的牛肉蓉放入面包桶内,放入橄榄油1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐1勺。
  • 自制五香牛肉松的做法图解八
    第八步
    8.启动果酱功能1:20分钟。
  • 自制五香牛肉松的做法图解九
    第九步
    9.程序结束后,非常蓬松。
  • 自制五香牛肉松的做法图解十
    第十步
    10.倒出来晾凉。就可以装入保鲜盒中。 做好的牛肉松大人孩子都爱吃。

烹饪技巧

  • 1、逆着牛肉的纹路切成大片,这样更容易擀碎成蓉。2、面包机没有肉松功能,启动的果酱功能,一个程序就非常蓬松了。

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