绿豆糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.03.17 06:27

这道糕点之所以被人喜欢，恐怕很大程度上是因为端午节，这是端午节不可或缺的食品，绿豆本身营养丰富，具有清热解毒的功效，做成糕点之后，吃到嘴里香甜可口，豆香浓郁，那糯糯的感觉肯定会让人们感受到家的味道和亲人的思念，让我们赶快去吃吧。

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主料

• 去皮绿豆 ：200

辅料

• 油 ：10
• 白糖 ：100
• 红豆沙 ：适量
• 麦芽糖 ：20

具体步骤

• 第一步
  1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压.会比较粗),加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团,分成20个左右包入豆沙.
• 第二步
  2.用月饼模压实.做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟(这一步是为了消毒,如果你认为足够卫生可以不蒸).
• 第三步
  3.凉后放入冰箱冷藏.

烹饪技巧

• 馅料不要太多,否则很难包的.

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