美味的白菜猪肉饺子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加适量的水揉成软硬适中的面团，加劲揉匀后放置20分钟左右
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  第二步
  2.大白菜清洗干净后切成细粒
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  第三步
  3.香葱清洗干净后切成葱花
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  第四步
  4.猪肉清洗干净后剁成肉糜
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  第五步
  5.将猪肉、白菜、香葱放入一个大碗内，沿一个方向搅拌均匀，再加入适量的食用油和芝麻油继续搅拌，最后加入一个鸡蛋、盐、酱油搅拌均匀，做成馅料
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  第六步
  6.将醒好的面粉再揉一下上劲，然后做成一个个的小剂子，压扁后用擀面杖擀成中间略厚边缘略薄的饺子皮
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  第七步
  7.在饺子皮中间放上馅料
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  第八步
  8.将边缘捏紧成饺子坯
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  第九步
  9.将做好的饺子坯暂时放在案板上
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  第十步
  10.锅中烧水，待水沸腾后放入饺子用猛火继续煮，待水沸腾后，加入适量凉水，待再沸腾后，再加入凉水，如是再三
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  第十一步
  11.煮好的饺子捞起、装碗、上桌、美味的猪肉白菜饺子吃起。