美味的红烧翅根

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.05 12:04

• 2152人看过
• 618
• 收藏

主料

• 鸡翅根 ：500

辅料

• 老抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 大葱 ：一根
• 生抽 ：适量
• 花椒 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.将生鸡翅根放入水中浸泡一到两分钟。
• 
  第二步
  2.加适量水，将鸡翅根倒入锅中，加入生姜，焯三到四分钟。
• 
  第三步
  3.用刀在翅根上划口，帮助翅根入味。
• 
  第四步
  4.将处理后的翅根和生姜翻炒至微黄色。
• 
  第五步
  5.向锅中加入少许水，再加入适量老抽给鸡翅上色。翻炒直至酱油附着在鸡翅表面不掉。
• 
  第六步
  6.在锅中加入水至没过翅根。加盖，焖一小时至把水烧干。

烹饪技巧

• 1浸泡是为了去掉翅根上的血丝，但不宜泡太长时间。2翻炒后加入水不能过多，这会使酱油溶入水中不能上色。也不能过少，酱油会黏在锅底。3爱吃辣的盆友可以在翻炒时用干辣椒调味。

618

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

食面埋伏

共有506个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧翅根

10

已被2785人参考

红烧翅根色泽诱人，口感方面，鸡翅表皮略有酥脆，但内里肉质鲜嫩多汁，无论从色泽还是口感上来说红烧翅根都是令人闻之生津的。翅根是鸡翅部分肉较多的部位，所以该道菜满足……

包含食材

• 青菜

相关做法

青菜

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  美味的蛋炒饭
  627人点赞
• 
  美味的蛋炒饭
  1214人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“红烧翅根”做法

• 
  唯美食不可辜负
• 
  杉杉小厨房
• 
  姥姥爱下厨
• 
  爱做饭的老太

美味的红烧翅根评论

发表评论需要登录

评论

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  酸汤面片

  酸汤面片早上不知道吃什么，那就吃中国的传统美食酸菜面汤吧，说……

• 
  混沌

  混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……

• 
  青菜汤

  青菜汤这道食品非常的有营养，制作这道美食，主要需要的主食就是……