超简易的五花肉凉拌菊花茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.20 05:40

超简易的五花肉凉拌菊花茄子形状类似菊花，看起来让人很有食欲。茄子性寒，味甘，具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效，且富含黄酮类化合物，具抗氧化功能，可预防动脉硬化，调节高血压，保护心脏。菊花茄子的做法也相当简单，适合忙碌的上班族及学生党烹饪食用。

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主料

• 长茄子 ：1根

辅料

• 酱油 ：5
• 葱花 ：5
• 红油辣椒 ：30
• 味精 ：2
• 糖 ：2
• 醋 ：10
• 盐 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子去头尖切成1寸左右的段，然后放筷子在两旁，切成花刀。
• 
  第二步
  2.切好的茄子上锅蒸至熟软。
• 
  第三步
  3.取出用筷子拨散。
• 
  第四步
  4.对汁儿:放入所有调料搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.均匀地淋在茄花上即可。

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