自制巧克力曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.提前准备好软化的黄油，打至顺滑
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  第二步
  2.倒入糖粉和细砂糖，打发至变白蓬松
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  第三步
  3.分次加入全蛋液
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  第四步
  4.打发至完全融合
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  第五步
  5.准备好可可粉和低筋面粉
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  第六步
  6.过筛至打发好的黄油中
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  第七步
  7.用刮刀轻轻拌匀无干粉
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  第八步
  8.装入裱花袋中
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  第九步
  9.在辅好油纸的烤盘上，均匀挤出自己喜欢的花型
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  第十步
  10.送入烤箱中层：180度、上下火、烤15~20分钟左右
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  第十一步
  11.取另一辅好油纸的烤盘，均匀挤出自己喜欢的花型
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  第十二步
  12.送入另一台烤箱中层：180度、上下火、烤15~20分钟左右
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  第十三步
  13.最后几分钟注意观察
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  第十四步
  14.最后几分钟注意观察
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  第十五步
  15.取出烤盘