自制骨头面筒骨面

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜筒骨，买的时候让师傅给切大块了，回来搓点盐，反复洗了3遍，洗干净血水。
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  第二步
  2.香料，胡萝卜有切小花刀哦。
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  第三步
  3.放高压锅，因为是做面所以汤水多点，水放到高压锅下面的那一圈。
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  第四步
  4.大火烧到高压锅喷气，喷气了不要马上调小，让它喷3分钟左右，再调中火，炖15分钟，再关火，焖10分钟。
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  第五步
  5.秋葵2根洗干净。
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  第六步
  6.切成一小段
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  第七步
  7.关火高压锅焖到不怎么出气的时候另起一锅烧水煮面。
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  第八步
  8.气小了，开锅放上枸杞和秋葵，在盖上焖3分钟。
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  第九步
  9.面开了用筷子夹出来
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  第十步
  10.浇上骨头汤，放上筒骨，撒点葱花
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  第十一步
  11.爱吃辣可以放点剁椒
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  第十二步
  12.美美的开吃啦