口感极佳的清炒丝瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.17 08:13

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主料

• 丝瓜 ：150
• 姜 ：5

辅料

• 蚝油 ：1勺
• 鸡粉 ：少许
• 盐 ：1勺
• 油 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.将丝瓜削去表面老皮后备用
• 
  第二步
  2.将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用
• 
  第三步
  3.锅中热锅凉油，下姜丝爆香
• 
  第四步
  4.将丝瓜倒入锅中翻炒后沿锅边淋入少许清水
• 
  第五步
  5.加入适量的盐翻炒三分钟
• 
  第六步
  6.然后放一勺蚝油和鸡粉翻炒即可
• 第七步
  7.已经做好的丝瓜

烹饪技巧

• 丝瓜不要炒的太熟，七成熟就刚刚好

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清炒丝瓜

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