美味的咖喱芝士炖牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉清洗后切成块
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  第二步
  2.葱姜蒜，可以稍微多一点，切得不要太小
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  第三步
  3.葱姜蒜和牛肉块放进锅里，加水没过牛肉，加一大勺料酒
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  第四步
  4.开火煮沸，主要是去除腥味和杂质
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  第五步
  5.大概水开后五分钟左右，撇去血沫杂质，把牛肉挑出用热水清洗干净备用，这个步骤忘记拍了
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  第六步
  6.西红柿和胡萝卜，后来又加了一根胡萝卜……
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  第七步
  7.胡萝卜打皮后切大块
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  第八步
  8.剥过皮的西红柿切成小丁
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  第九步
  9.锅里热油，下葱花和西红柿丁小火翻炒，炒至西红柿软烂，汤汁都出来了
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  第十步
  10.放入牛肉
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  第十一步
  11.放入两勺生抽
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  第十二步
  12.加水和胡萝卜，大概水刚好没过食材就好
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  第十三步
  13.大火煮开后转小火炖十分钟左右加入芝士片
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  第十四步
  14.加入咖喱块和盐 ，一小块咖喱就可以，调料太重会盖住牛肉的香味
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  第十五步
  15.最后再加小半勺糖提鲜，炖至胡萝卜软烂，汤汁浓郁就可以了