好吃的土豆芝士虾

具体步骤

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  第一步
  1.土豆洗净去皮，切片上锅蒸，用筷子轻轻扎能穿透即可，大概10分钟
• 第二步
  2.明虾洗净备用
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  第三步
  3.芝士切条，鸡蛋液打好放在空碗里，生粉，面包糠，胡椒粉，白酒，盐准备好
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  第四步
  4.土豆用铲子压成泥，放少许盐，胡椒粉拌匀
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  第五步
  5.大虾开背
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  第六步
  6.用牙签挑去虾线
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  第七步
  7.去虾头，剥虾皮，留虾尾不要去掉
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  第八步
  8.剥好的虾
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  第九步
  9.用刀从虾的后背轻轻片开不要片断
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  第十步
  10.片好的虾
• 第十一步
  11.放胡椒粉，盐，白酒腌制5分钟
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  第十二步
  12.腌好的虾
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  第十三步
  13.戴上一次性手套，取一小块土豆泥压成饼状
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  第十四步
  14.边上放入腌好的虾
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  第十五步
  15.再放两片芝士条
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  第十六步
  16.轻轻裹起来
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  第十七步
  17.依次把所有的虾包裹好
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  第十八步
  18.火上做锅，加入200克色拉油，中火
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  第十九步
  19.包好的土豆泥裹生粉，
• 第二十步
  20.再裹蛋液
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  第二十一步
  21.再裹面包糠
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  第二十二步
  22.油至六成热时放入虾炸，轻轻翻动至每一面都金黄时盛出放在吸油纸上控油
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  第二十三步
  23.炸好的虾蘸番茄沙司或黑胡椒沙拉酱即可食用
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  第二十四步
  24.切开图，外酥里嫩