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美味的炖半片鸭
美味的炖半片鸭

美味的炖半片鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.21 11:00

炖半片鸭是我们餐桌上必不可少的一道菜,它的做法简单方便,是我们在家都可以制作的一道菜,炒香的鸭子再经过炖煮使汤汁的香味更好的融入肉中,葱姜不仅能够去掉鸭子本身的腥味,还能让鸭肉更加鲜美。这道菜让你更好的感受到鸭肉的美味。

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主料

  • 半片鸭 :2斤
  • 干辣椒 :1个
  • 葱姜 :适量
  • 大料 :4粒

辅料

  • 适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 美味的炖半片鸭的做法图解一
    第一步
    1.半片鸭切块,凉水下锅焯一下
  • 美味的炖半片鸭的做法图解二
    第二步
    2.葱切片,姜切丝,准备干辣椒和大料
  • 美味的炖半片鸭的做法图解三
    第三步
    3.鸭子焯好后盛出备用,焯鸭子的汤留用
  • 美味的炖半片鸭的做法图解四
    第四步
    4.热油煸葱姜大料干辣椒
  • 美味的炖半片鸭的做法图解五
    第五步
    5.放鸭子煸炒
  • 美味的炖半片鸭的做法图解六
    第六步
    6.放糖酱油和醋
  • 美味的炖半片鸭的做法图解七
    第七步
    7.炒匀
  • 美味的炖半片鸭的做法图解八
    第八步
    8.把焯鸭子的汤倒里炖熟
  • 美味的炖半片鸭的做法图解九
    第九步
    9.炖熟放盐,出锅

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