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平凡的家常葱烧豆腐
平凡的家常葱烧豆腐

平凡的家常葱烧豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.22 10:52

家常葱烧豆腐是一味很常见的美味佳肴,也是一道食材超简单的下饭菜。它是以豆腐和葱为主要食材,制作工艺很简单,但需要技巧和火候,居家生活学会可以用来宴请客人,相当不错。家常葱烧豆腐的成品色泽鲜艳,闻起来让人胃口大开,吃起来鲜嫩细腻,入口即化,易下饭,人间美食!

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主料

辅料

具体步骤

  • 平凡的家常葱烧豆腐的做法图解一
    第一步
    1.大葱切段儿。
  • 平凡的家常葱烧豆腐的做法图解二
    第二步
    2.北豆腐切块。
  • 平凡的家常葱烧豆腐的做法图解三
    第三步
    3.锅里放入适量油。
  • 平凡的家常葱烧豆腐的做法图解四
    第四步
    4.油8成热,放入大葱,煎出葱香。
  • 平凡的家常葱烧豆腐的做法图解五
    第五步
    5.倒入豆腐煎一会儿。
  • 平凡的家常葱烧豆腐的做法图解六
    第六步
    6.放入老抽,老抽容易上色。
  • 平凡的家常葱烧豆腐的做法图解七
    第七步
    7.放入精盐。
  • 平凡的家常葱烧豆腐的做法图解八
    第八步
    8.放入味精。
  • 平凡的家常葱烧豆腐的做法图解九
    第九步
    9.放入鸡精。
  • 平凡的家常葱烧豆腐的做法图解十
    第十步
    10.放入五香粉民。
  • 平凡的家常葱烧豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.此时豆腐已经定型,可以翻炒一下,将调料翻匀。
  • 平凡的家常葱烧豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.豆腐上色后,将其盛出即可。

烹饪技巧

  • 1一定要选择北豆腐。2大葱味重,适合烧出葱味,不适合用小葱来做。3油温不要太高时候放入大葱,以免将大葱烧焦了,有苦味。4豆腐已经定型时,可以翻炒一下,将调料翻匀。

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私家厨师

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家常葱烧豆腐 家常葱烧豆腐
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家常葱烧豆腐味道还是非常好吃的,但是一定要记住的就是我们可以把豆腐放在油里面煎一下,那样做出来的味道也是特别的棒,而且大家如果家里面有高汤的话也可以放在一些,味……

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