美味的碎拍鸡

具体步骤

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  第一步
  1.全鸡腿，又名手 枪 腿。
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  第二步
  2.去掉上面一根骨头，留下面一根，便于食用手拿。剖开。
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  第三步
  3.用各种佐料腌一个晚上。
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  第四步
  4.腌好的。
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  第五步
  5.上锅蒸半小时左右。大的多蒸一会。
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  第六步
  6.皮在上面，初炸一次。
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  第七步
  7.皮向下炸。
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  第八步
  8.第二次炸。
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  第九步
  9.炸好的。
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  第十步
  10.装盘了。
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  第十一步
  11.加点缀。
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  第十二步
  12.一大块皮没了，在起锅前试吃，皮很脆，超好吃。你们做时不要学我先吃。