自制香芋酥

具体步骤

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  第一步
  1. 买回的芋头，1个，约500克；（大小没关系，想吃多就买大的和多买几个）
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  第二步
  2.芋头去皮洗干净，（记得带手套去皮，防止皮肤过敏）
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  第三步
  3.切筷子大小均匀的芋头条，均匀撒上盐
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  第四步
  4.准备好粘米粉、糯米粉、炸粉；比例3：2:1（PS：看芋头的多少确定各粉的量，比例按这个炸出来会很酥）
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  第五步
  5.把粘米粉60克，糯米40克，炸粉20克，加入适量的盐，搅拌均匀，再加入适量的水，搅拌成米浆；
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  第六步
  6. 把切好的芋头条、辣椒粉搅拌均匀：（不吃辣椒的，可以省去加辣椒粉）
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  第七步
  7.热锅，倒油；
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  第八步
  8.油热之后，放入搅拌均匀的芋头条；
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  第九步
  9.芋头条，浮起，微黄，翻转，全微黄，捞出；
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  第十步
  10.捞出的芋头条，放凉包裹好，很脆酥的。绿色好零食。