喜欢吃香煎盐焗鸡翅

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡翅洗干净沥干水分，将肉厚的那一面划两刀，肉薄的一面划一刀
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  第二步
  2.加入盐、蚝油、生抽、老抽、料酒腌制最少一小时左右，将肉厚的那面朝里会更入味。
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  第三步
  3.热锅凉油，油不用放太多调小火。油热后将肉厚的一面下锅煎。
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  第四步
  4.煎至双面焦黄
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  第五步
  5.在煎的过程中撒上薄薄一层盐，不要太多但是鸡翅上都要撒到。将鸡翅翻面后在撒上薄盐继续煎！
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  第六步
  6.放入葱姜蒜煸香收汁可以多煸一会会更好吃！
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  第七步
  7.最后装盘出菜！ 建议：1、想吃嫩的鸡翅可以多腌一会少遍一会。吃焦香口感的可以小火多煸，一定要有耐心才能吃到外焦里嫩的口感。 2、可以在出锅前放入自己喜欢的配菜如青红椒、胡萝卜等菜！