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美味的南瓜肉馅
美味的南瓜肉馅

美味的南瓜肉馅

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.22 09:46

我们包饺子,包包子都是需要馅料的,所以我们一定要学会调,因为我们都是很喜欢吃饺子的人,不管做什么都是要做好的,吃这些最重要的就是馅料好不好了,是不是自己喜欢吃的,我就很喜欢吃南瓜肉馅,香香甜甜的我很喜欢,小朋友也很喜欢吃。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 1块
  • 虾粉 :1勺
  • 八角1个
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :1个
  • 孜然粉 :少许
  • 花椒10个

具体步骤

  • 美味的南瓜肉馅的做法图解一
    第一步
    1.五花肉洗净切片然后和葱段姜片分次放入料理机搅拌成肉馅
  • 美味的南瓜肉馅的做法图解二
    第二步
    2.花椒八角用热开水冲泡30分钟凉透待用
  • 美味的南瓜肉馅的做法图解三
    第三步
    3.南瓜洗净外皮切段
  • 美味的南瓜肉馅的做法图解四
    第四步
    4.然后擦成细丝用盐腌出水分
  • 美味的南瓜肉馅的做法图解五
    第五步
    5.肉馅用八角花椒水分三次打水,直至完全吸收
  • 美味的南瓜肉馅的做法图解六
    第六步
    6.然后加入挤净水分的南瓜
  • 美味的南瓜肉馅的做法图解七
    第七步
    7.加入熟油、虾粉、盐、生抽、孜然粉、料继续搅拌直至吸收
  • 美味的南瓜肉馅的做法图解八
    第八步
    8.看看,这肉馅弹性十足啊

烹饪技巧

  • 1.花椒八角水可以代替料酒,而且这样打水肉馅很有弹性2.南瓜也要用盐腌制一下,出的水可以和面

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