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好吃的杨梅酒
好吃的杨梅酒

好吃的杨梅酒

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.05 12:27

杨梅是一种很神奇的酒,它的神奇之处就在于它是用杨梅做的。杨梅也叫树莓,是一种水果,有比较高的营养价值。它不仅长得跟荔枝很像,而且味道也跟荔枝差不多,都是酸酸甜甜的。但不同的是它没有壳,而且它的核还是比较大的,肉是红色的,比较少。用来做成酒之后,酒的味道也是酸酸甜甜的,而且口感很醇厚,很能增进人的食欲。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的杨梅酒的做法图解一
    第一步
    1.挑选新鲜味道好的杨梅,泡出来的味道才好
  • 好吃的杨梅酒的做法图解二
    第二步
    2.杨梅清水冲洗后再用淡盐水浸泡10分钟左右,这样即可以杀菌,如果杨梅中有小虫子也可以泡出来。
  • 好吃的杨梅酒的做法图解三
    第三步
    3.把洗净的杨梅放在网筛上晾干水分,主要是清洗的水分一定要彻底晾干
  • 好吃的杨梅酒的做法图解四
    第四步
    4.然后找一个合适的能密封的容器,陶瓷或者玻璃均可,但不要用塑料的,一层杨梅一层冰糖码放好
  • 好吃的杨梅酒的做法图解五
    第五步
    5.加入淹没杨梅
  • 好吃的杨梅酒的做法图解六
    第六步
    6.我发现容器用小了,就换了个大个的这样可以让就淹没杨梅,然后密封避光保存即可
  • 好吃的杨梅酒的做法图解七
    第七步
    7.还用瓶子装了2瓶。这是泡了2天的样子,颜色还比较淡一些
  • 好吃的杨梅酒的做法图解八
    第八步
    8.这是20天后的样子,不仅颜色好了,味也很棒的哦

烹饪技巧

  • 1.杨梅易生虫,所以要用淡盐水浸泡。2.酒的品种可以根据自己喜欢选择,50度左右的就可以

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