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家常菜粉蒸排骨
家常菜粉蒸排骨

家常菜粉蒸排骨

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 01:05

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜粉蒸排骨的做法图解一
    第一步
    1.准备原料
  • 家常菜粉蒸排骨的做法图解二
    第二步
    2.将1公斤排骨用温水泡出血水。
  • 家常菜粉蒸排骨的做法图解三
    第三步
    3.放入盆中,加1汤勺子老抽
  • 家常菜粉蒸排骨的做法图解四
    第四步
    4.两勺子生抽
  • 家常菜粉蒸排骨的做法图解五
    第五步
    5.还有盐5g
  • 家常菜粉蒸排骨的做法图解六
    第六步
    6.拌均。
  • 家常菜粉蒸排骨的做法图解七
    第七步
    7.加1茶匙糖浆。
  • 家常菜粉蒸排骨的做法图解八
    第八步
    8.将蒸肉米粉拌入
  • 家常菜粉蒸排骨的做法图解九
    第九步
    9.装到大碗内,到点水在大盆里涮一下,倒入大碗内。
  • 家常菜粉蒸排骨的做法图解十
    第十步
    10.撒点切碎的姜在表面。
  • 家常菜粉蒸排骨的做法图解十一
    第十一步
    11.高压锅加压蒸约30-40分钟,一般来说就软烂了。
  • 家常菜粉蒸排骨的做法图解十二
    第十二步
    12.开吃

烹饪技巧

  • 排骨一定要用温水泡出血水,但是不能焯水,肉质就会较紧。稍然加点水,蒸出来的粉蒸排骨不会干,这要根据肉的湿度决定。

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