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香喷的渣粉肉
香喷的渣粉肉

香喷的渣粉肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.24 02:39

渣粉肉 听起来很好听,也很有食欲,那么只是大家听起来,你没有试过真正做出来的食物,那才是一个美味可口,色香味俱全的,食材本身营养丰富,市面上也容易买到,制作也方便,特别是小孩子会非常喜欢的,而且它本富含营养价值高,蛋白质含量高,对身体很好,适合大家食用。

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主料

  • 肥瘦相间的猪肉 :适量

辅料

  • 老抽,渣肉粉等 :适量

具体步骤

  • 香喷的渣粉肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好肥瘦相间的猪肉,五花肉更好
  • 香喷的渣粉肉的做法图解二
    第二步
    2.老抽
  • 香喷的渣粉肉的做法图解三
    第三步
    3.渣肉粉
  • 香喷的渣粉肉的做法图解四
    第四步
    4.猪肉切成大一点的薄片,肥瘦不要分开
  • 香喷的渣粉肉的做法图解五
    第五步
    5.装进大一点容器里,加少许料,鸡精,用老抽拌匀,使肉上色,如果渣肉粉是淡的,还要加适量盐
  • 香喷的渣粉肉的做法图解六
    第六步
    6.用渣肉粉拌匀,用手拌,让渣肉粉均匀的粘在每一片肉上
  • 香喷的渣粉肉的做法图解七
    第七步
    7.一片一片的摆好
  • 香喷的渣粉肉的做法图解八
    第八步
    8.米淘好加水上蒸架
  • 香喷的渣粉肉的做法图解九
    第九步
    9.摆好的渣粉肉放入压力锅内
  • 香喷的渣粉肉的做法图解十
    第十步
    10.按煮饭键,8分钟,开始蒸。如果肉多,不能放饭上蒸了,加水蒸,起码要15分钟以上
  • 香喷的渣粉肉的做法图解十一
    第十一步
    11.饭好,压力锅冷却后就可以吃了,快吃完了才记得拍照,太好吃了!

烹饪技巧

  • 渣粉和肉一定要拌匀,要让每片肉上都粘满了粉,摆盘一定要一片一片摆好,容易熟

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渣粉肉 渣粉肉
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渣粉肉,又名米粉肉,粉蒸肉,其到底是哪路菜系则无处可考。传说出自江西陈友亮之手,从渣肉流行的省份看来与江西确有莫大的联系。清时袁子才的《随园食单》中也提出:渣肉……

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