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家常菜凉拌土豆丝
家常菜凉拌土豆丝

家常菜凉拌土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.07 01:20

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主料

辅料

  • 干红椒 :适量
  • 香葱叶 :适量
  • 花椒适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜凉拌土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.首先准备好食材,将食材去皮洗净擦丝。干红椒切碎。
  • 家常菜凉拌土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.将土豆丝放入沸水中焯水。
  • 家常菜凉拌土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.捞出后放入凉水过水。
  • 家常菜凉拌土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入适量食用油加热后放入适量花椒炸香。
  • 家常菜凉拌土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.将炸好的花椒油趁热倒入干红椒碎中。
  • 家常菜凉拌土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.将过水后的土豆丝放入盘中,在放入适量的胡萝卜 ,之后将制作好的辣椒油淋入。
  • 家常菜凉拌土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.在将切好的香葱叶放入拌匀即可。
  • 家常菜凉拌土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.完成,可口的小凉菜。

烹饪技巧

  • 土豆不要焯水时间过长,同时过水后会保持脆爽的口感。

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钱大米

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