家常菜麻婆豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.15 10:40

• 3415人看过
• 1371
• 收藏

主料

• 水豆腐 ：适量

辅料

• 小米椒 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 姜葱蒜 ：适量
• 干香菇 ：适量
• 牛肉沫 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1.姜米，蒜茸，葱花，干香菇泡水
• 第二步
  2.2.水豆腐解刀，切坨
• 第三步
  3.3.水豆腐过水（加老抽上色）
• 第四步
  4.4.制锅，炒牛肉沫，炒香，放料头，炒香，豆瓣酱，花椒粉炒香，加高汤，烧开，放豆腐
• 第五步
  5.5.调味（盐，味精，耗油，鸡精，白糖，生抽，）炒入味，勾芡，淋尾油

1371

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

土豆泥

共有479个成果

TA的其他成果

查看全部

麻婆豆腐

294

已被44975人参考

麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很重的花椒，辣在于四川的辣椒与四川有明郫县豆瓣酱,的主要食材是豆腐，做好的豆腐再撒上碾碎的花椒面，阵阵……

包含食材

• 豆腐

相关做法

豆腐

• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“麻婆豆腐”做法

• 
  大粥虾
• 
  茄子会说话
• 
  好菜冰雪季
• 
  食府美味

家常菜麻婆豆腐评论

评论

• 
  麻婆豆腐

  麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  豆腐白菜瘦肉粥

  豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，……