自制葱香花卷面包

具体步骤

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  第一步
  1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐2g，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉
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  第二步
  2.启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵60分钟
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  第三步
  3.发酵好的面团取出排气揉匀，盖上保鲜膜饧15分钟
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  第四步
  4.葱切碎，撒2g盐腌制几分钟
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  第五步
  5.浆面团擀成方形薄饼，撒上葱碎
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  第六步
  6.卷成卷
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  第七步
  7.切段造型
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  第八步
  8.码入烤盘
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  第九步
  9.入烤箱二次发酵，45度40分钟
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  第十步
  10.发酵好的面团取出刷上蛋液
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  第十一步
  11.烤箱预热，160度上下火烤20分钟
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  第十二步
  12.出炉，OK！