好吃的香菇炒鸡丝

具体步骤

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  第一步
  1.主料：鸡胸肉、水发香菇 辅料：植物油、盐、淀粉、味级鲜、胡椒粉、香油、姜、青红辣椒
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  第二步
  2.把香菇洗净切薄片
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  第三步
  3.青红辣椒洗净切丝，姜切末
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  第四步
  4.鸡胸肉按照纹路切丝，用淀粉、胡椒粉、味级鲜拌均匀，在加香油拌均匀腌制3-5分钟
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  第五步
  5.热锅凉油，油热8成，关火1分钟，再次开火下鸡肉翻炒变色捞起
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  第六步
  6.热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加香菇大火翻炒出香菇的香味
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  第七步
  7.加辣椒翻炒出辣椒的辣味
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  第八步
  8.加盐翻炒均匀
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  第九步
  9.加鸡胸肉翻炒均匀
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  第十步
  10.加味级鲜翻炒均匀即可