中秋美食苏式绿豆沙月饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备饼皮，盆内倒入转化糖浆和花生油，搅拌均匀
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  第二步
  2.加上3.5克视水搅拌均匀
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  第三步
  3.将面粉和奶粉过加上
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  第四步
  4.和成面团，盖上保鲜膜静置1小时
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  第五步
  5.我的模具是50克，二八的中间值，馅料28克
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  第六步
  6.面团22克每一个
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  第七步
  7.取一个饼皮，按压成圆饼，加上豆沙馅料
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  第八步
  8.将饼皮慢慢往上推，使其包住馅料
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  第九步
  9.压成自己喜欢的模型
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  第十步
  10.烤箱提前预热，生胚在进烤箱之前喷一层水
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  第十一步
  11.上下火，中层，200度，入烤箱5分钟定型，取出刷上一层薄薄的一层
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  第十二步
  12.继续烤15分钟至表面上色即可出炉