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美味烤鸡丝
美味烤鸡丝

美味烤鸡丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.28 06:28

烤鸡丝是我最喜欢的一道菜,也是我们家的家常菜了,不但美味,最重要的是鸡肉还很营养,大家都知道经常喝鸡汤对身体好,增强抵抗力,感冒都减少了,可是熬鸡汤太费时,做这个鸡丝很方便,做法也是超级的简单便捷,平时在家有空可以动一动手,做一做。

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主料

  • 鸡胸脯 :1块

辅料

  • 酱油适量
  • 花椒油 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 白砂糖适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油辣椒 :适量
  • 蜂蜜适量
  • 耗油 :适量
  • 白芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.1.鸡胸脯肉顺着筋切成两大块儿,煮至7成熟。
  • 第二步
    2.2.捞出放凉水里降温。
  • 第三步
    3.3.将肉撕成较均匀的丝,勿用刀切。
  • 第四步
    4.4.放入各种调味料,根据自己的口味,可酌量增减,搅拌均匀,腌半个小时。
  • 第五步
    5.5.平铺到金属或玻璃盘上,放入烤箱或者光波炉进行烤制。过程中需要多次翻转。烤至自己喜欢的软硬程度。

烹饪技巧

  • 酱料可根据自己的口味调整,或者直接放入奥尔良调料进行腌制。

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