只在沙拉中见过紫甘蓝？那你可捡到宝了，紫甘蓝也能做榨菜酱啦！肉末给予了紫甘蓝不同于平常的喷香，油锅中的煸炒减轻了紫甘蓝涩涩的口感而保留了爽脆的味蕾感受。只用葱、盐进行简单调味，既保留了肉末与紫甘蓝最纯粹的味道，又给这道葱香紫甘蓝榨菜酱带来了不一样的感受，是佐餐的最佳选择！
紫甘蓝不要烫得太熟，以免影响口感。
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