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家常菜秋葵炒肉
家常菜秋葵炒肉

家常菜秋葵炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.05 12:47

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主料

辅料

  • 开水 :适量
  • 蒜 :10
  • 鸡金 :1勺
  • 食用油 :适量
  • 泡椒 :20
  • 生抽 :1勺
  • 耗油 :1勺
  • 食盐 :1/4勺

具体步骤

  • 家常菜秋葵炒肉的做法图解一
    第一步
    1.备好食材!秋葵洗净!肉切片
  • 家常菜秋葵炒肉的做法图解二
    第二步
    2.切好的肉片放生抽,嫩肉粉抓匀
  • 家常菜秋葵炒肉的做法图解三
    第三步
    3.蒜切粒,泡椒切粒
  • 家常菜秋葵炒肉的做法图解四
    第四步
    4.秋葵去头尾,切成如图
  • 家常菜秋葵炒肉的做法图解五
    第五步
    5.锅里放入适量菜籽油烧热后加入肉片翻炒
  • 家常菜秋葵炒肉的做法图解六
    第六步
    6.等肉片炒出颜色时加入蒜,泡椒一起翻炒
  • 家常菜秋葵炒肉的做法图解七
    第七步
    7.加入秋葵一起翻炒片刻后加入适量盐,鸡金,耗油,适量开水
  • 家常菜秋葵炒肉的做法图解八
    第八步
    8.炒好的秋葵肉片装盘即可食用

烹饪技巧

  • 肉片用嫩肉粉抓匀!尽量多抓一会儿肉片才会嫩滑。秋葵因为粘液比较多!炒的时候容易粘锅!可以适当加些开水哦!

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