自制牛油果酸奶面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需材料。
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  第二步
  2.将牛油果用叉子压成泥。
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  第三步
  3.将酸奶，白糖，酵母粉放面包桶。搅拌均匀。
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  第四步
  4.再放入高筋粉，盐，搅拌均匀。放入面包机开启一个和面程序。
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  第五步
  5.待搅拌至表面光滑的面团，加入牛油果泥。再启动一次搅拌程序，约15分钟。
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  第六步
  6.程序结束后，拿出面团，很容易就能拉出薄膜来。
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  第七步
  7.将面团滚圆，盖上保鲜膜开始发酵。
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  第八步
  8.面团发酵至2倍大。
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  第九步
  9.将面团拿出来排气，分三份！
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  第十步
  10.取一份面团，擀成椭圆形。
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  第十一步
  11.从两边往里卷。
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  第十二步
  12.捏紧收口。
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  第十三步
  13.做好剩余的面团，收口朝下放入烤盘。喷上一层水，放烤箱进行第二次发酵
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  第十四步
  14.发酵至两倍大。用刀片竖着划四至五道口子。挤上适量沙拉酱。入烤箱。175度中层烤18分钟左右。看表面上色即可！
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  第十五步
  15.出炉后，放烤架放凉。没等放凉尝了一口，非常柔软，还有牛油果的清香。