下酒菜麻辣花生米

具体步骤

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  第一步
  1.用热水把花生米泡1小时。
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  第二步
  2.去掉花生衣，把花生米分成两瓣装进保鲜袋。
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  第三步
  3.把花生米放进冰箱冷冻室冷冻6小时后取出。
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  第四步
  4.干辣椒切成丝，配好辣椒粉和花椒粉。
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  第五步
  5.油烧热倒入花生米炸到微微发黄捞出。
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  第六步
  6.锅里留少量油，把辣椒丝和花椒粒倒下去炒。
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  第七步
  7.把花生米和辣椒粉、花椒粉倒入翻炒。同时加入适量盐和味精炒匀。
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  第八步
  8.盛到小盆里，凉透了就可以吃啦！