家常菜清炒生菜

具体步骤

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  第一步
  1.生菜掰开洗干净
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  第二步
  2.蒜头切粒
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  第三步
  3.起锅下水，加点盐巴煮沸
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  第四步
  4.下生菜，焯至翠绿色就可以捞出了。
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  第五步
  5.捞出马上过冷水，这是为了生菜不变黑，可以保持翠绿的颜色，比较漂亮
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  第六步
  6.起锅倒少许油，下蒜头炒香
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  第七步
  7.下生菜快速翻炒
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  第八步
  8.加适量盐、味精翻炒均匀，即可关火出锅了