家常菜蒜蓉红薯叶

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.21 10:34

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主料

• 红薯叶 ：500

辅料

• 蒜子 ：3颗
• 食盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.从菜市买回来的红薯叶，这么多才一块钱噢
• 
  第二步
  2.把红薯叶从其茎上择下来，撕开丝
• 
  第三步
  3.蒜子拍碎，去外衣
• 
  第四步
  4.锅中热油，放入红薯叶大火翻炒，倒入一点白酒
• 
  第五步
  5.炒至红薯叶软时，再加入蒜米，这样炒出来的才蒜香味会更浓郁，再散上适量的食盐，翻炒均匀就可以了
• 
  第六步
  6.炒熟捞出的红薯叶，装盘

烹饪技巧

• 1.炒红薯叶时加入适量白酒可以炒出来后的青菜碧绿，不易变黄2.蒜米等红薯叶准备出锅时再放入，蒜香问会更浓郁

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