自制红豆酥

具体步骤

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  第一步
  1.把主料中的油皮用所有材料揉成光滑的面团醒二十分钟。
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  第二步
  2.辅料中的油酥用猪油和低粉混合揉团醒二十分钟。
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  第三步
  3.可以自己做红豆沙，如果不想做，买做好的也可以，我用王致和的那种挺好用。 将豆沙馅分成十分揉球备用。
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  第四步
  4.醒好的面团分别平分成十份。揉球 用油皮包住油酥再揉成球，按扁擀成长条卷起。盖上保鲜膜醒十分钟。
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  第五步
  5.再将擀成长条卷起醒十分钟。
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  第六步
  6.将面卷的两头抓住合起擀成圆片，包住豆沙球，收口的一面朝下放在不粘烤盘中。
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  第七步
  7.表面刷上蛋黄液，撒上些黑芝麻。
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  第八步
  8.烤箱上下炎190度，中层35分钟左右。