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美味的香脆细细棒
美味的香脆细细棒

美味的香脆细细棒

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.25 12:46

美味的香脆细细棒这是一道外观特别小巧可爱的一道美食,外观的话属于细条型的。他颜色的话属于金黄色这个时候的话口感会更好一些。他主要是用鸡蛋合面粉以及黄油一起做出来的一道美食。属于烘烤类的一道小吃。口感酥脆,外酥里嫩的。一道美味

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的香脆细细棒的做法图解一
    第一步
    1.打一个鸡蛋到容器中,放入黄油略微搅拌一下
  • 美味的香脆细细棒的做法图解二
    第二步
    2.放入糖粉搅拌均匀
  • 美味的香脆细细棒的做法图解三
    第三步
    3.放入低筋面粉
  • 美味的香脆细细棒的做法图解四
    第四步
    4.揉成硬面团,饧发30分钟
  • 美味的香脆细细棒的做法图解五
    第五步
    5.饧发好的面团揉光滑
  • 美味的香脆细细棒的做法图解六
    第六步
    6.擀成大约3毫米的薄面片
  • 美味的香脆细细棒的做法图解七
    第七步
    7.切成细条,越细越好
  • 美味的香脆细细棒的做法图解八
    第八步
    8.切好的细条摆入烤盘,中间要留出空隙防止粘连
  • 美味的香脆细细棒的做法图解九
    第九步
    9.入180度预热好的烤箱,烤15-20分钟至细细棒颜色变得金黄即可

烹饪技巧

  • 1.面团会比较硬,没关系,饧发半个小时就会比较容易揉光滑。不要加水,会导致成品不够脆。2.方子中的含糖量偏低,吃起来很舒服,如果特别嗜甜,可以考虑加10g糖粉。3.方子中的黄油一定要用天然的动物黄油,不要用人造黄油。如无黄油,可以用食用油代替,不过成品的香味会减少很多。

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