自制猪油渣

具体步骤

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  第一步
  1.肥肉一块洗净，晾干水份
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  第二步
  2.切成小粒
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  第三步
  3.锅内放少量油，烧热。倒入肥肉丁
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  第四步
  4.小火煎，一定要小火。中间翻动一下。
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  第五步
  5.如果有油溅出，就可以用锅盖，必须小火
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  第六步
  6.如果有小的肥肉粒已经变黄，可以用锅铲推到无油的一边。
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  第七步
  7.煎至金黄即可盛出食用了。