自制茄汁秋刀鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.05.21 05:04

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.把秋刀鱼收拾好，上面抹点生抽腌一会。
• 
  第二步
  2.把大蒜拍开放在鱼肚子里
• 
  第三步
  3.下锅煎至两面金黄，盛出
• 
  第四步
  4.放入西红柿，炒一会儿，加少许水，调成茄汁；再放入煎好的秋刀鱼，放少许盐，入味盛出即可。
• 
  第五步
  5.朱先生做菜呢，是真的很好吃，不过把厨房弄乱，也很有一手，希望以后做菜呢，菜做好的同时，厨房也不要成灾害现场，嘻嘻。

烹饪技巧

• 秋刀鱼在做之前，腌蛮重要的，因为我前几天做了一次，忘了腌了，味道不如腌了的好吃，就是煎之前，只抹一层生抽，味道也很好。

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