特色菜手把羊排

具体步骤

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  第一步
  1.羊排用清水泡半小时后，泡去血水清洗干净。只在羊排肋扇中间横剁一刀就可以，也就是一根羊排分两段
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  第二步
  2.朝天椒、八角、胡椒粒，葱切段、姜切片，海鲜酱油和料酒备好
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  第三步
  3.自动锅内放入2汤勺色拉油，把备好的调料铺在锅底
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  第四步
  4.放入羊排
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  第五步
  5.加入水（包括酱油和料酒的量）800毫升和盐
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  第六步
  6.启动“收汁——红烧肉”功能，时间是40分钟。
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  第七步
  7.芝麻和孜然备好。
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  第八步
  8.时间到，锅内只剩一点汤汁，开锅倒入熟芝麻和孜然搅拌一下
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  第九步
  9.在启动自动锅的干锅功能。
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  第十步
  10.几分钟后锅内汤汁收干，可以美美享受了。