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好吃的凉拌菜瓜塔
好吃的凉拌菜瓜塔

好吃的凉拌菜瓜塔

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.16 12:35

凉拌菜瓜塔,这是一道素菜。这道菜制作手法比较独特,创意新奇,而且外形比较诱人,在待客的时候最适合使用了。这道凉拌菜瓜塔,主要当然是运用菜瓜制作而成了,而且也不需要很复杂的辅料,一些盐和油就可以搞定了,操作非常简易。但需要足够的耐心

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的凉拌菜瓜塔的做法图解一
    第一步
    1.菜瓜取半个去籽
  • 好吃的凉拌菜瓜塔的做法图解二
    第二步
    2.横切成5份(我只拍了4份)
  • 好吃的凉拌菜瓜塔的做法图解三
    第三步
    3.最大的圈切成6块
  • 好吃的凉拌菜瓜塔的做法图解四
    第四步
    4.按顺序如图排好,上面撒一些盐(口味清淡者少一点)
  • 好吃的凉拌菜瓜塔的做法图解五
    第五步
    5.次大层也是6份,隔空摆好,抹盐
  • 好吃的凉拌菜瓜塔的做法图解六
    第六步
    6.第3层6份,摆好抹盐(这时差不多已经并起来了)
  • 好吃的凉拌菜瓜塔的做法图解七
    第七步
    7.第4层切成8份,舍掉2份不用
  • 好吃的凉拌菜瓜塔的做法图解八
    第八步
    8.6份摆好,撒盐
  • 好吃的凉拌菜瓜塔的做法图解九
    第九步
    9.把盖子修一下,放在最上做装饰

烹饪技巧

  • 1、菜瓜很滑,看看似乎很简单,做的时候就会感到难摆,所以这是考验你耐心的时候啦2、每层尽量切平,不然摆的时候,事实会告诉你,滑来滑去的,很难摆好O(∩_∩)O3、顶上的装饰,可以换的好看一些,像我找不到东西了,只好用菜瓜头

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凉拌菜瓜塔 凉拌菜瓜塔
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凉拌菜瓜塔是一道咸鲜口味的家常菜式,它主要以菜瓜作为的原材料采用凉拌的制作工艺制作而成的凉拌菜。这道凉拌菜瓜塔很滑腻,所长很是挑战厨师的刀工。这道菜菜吃起来清爽……

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