自制柠檬蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需要的材料，柠檬要用盐搓一下洗干净
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  第二步
  2.用刮刀把柠檬的黄皮刮细末备用，并挤10G的柠檬汁
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  第三步
  3.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄与玉米油混合拌均匀
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  第四步
  4.加入清水和柠檬汁混合
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  第五步
  5.加入蛋糕粉
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  第六步
  6.用刮板切拌混合至无干粉状态
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  第七步
  7.蛋白分两次加入白糖打发
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  第八步
  8.把蛋白泡与蛋黄湖混合拌均匀
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  第九步
  9.拌好的蛋糕糊非常细腻
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  第十步
  10.倒入蛋糕模中，撒上几粒葡萄干，然后振除大气泡
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  第十一步
  11.入150度的烤箱倒数二层30分钟即可，出炉倒扣放凉出模