家常菜排骨炖土豆

具体步骤

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  第一步
  1.排骨过开水。
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  第二步
  2.红萝卜切丁，我是红萝卜买少了。其实可以滚刀切段的。葱姜蒜切好备用。
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  第三步
  3.土豆滚刀切好，备用
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  第四步
  4.放油，土豆煎每一面都是酥酥的。
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  第五步
  5.锅里剩油，不够加点，排骨也煎脆脆的。这个时候就可以调酱了， 凉开水半碗，盐适量，酒两瓶盖，酱油两瓶盖。
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  第六步
  6.排骨煎脆后，加葱姜蒜，八角，翻炒下，加自制酱汁，换炖锅，排骨炖十分钟。
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  第七步
  7.十分钟后，加土豆，红萝卜，继续炖，
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  第八步
  8.五分钟后，出锅，装盘。