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炒鹅蛋韭菜鲜香可口,是一道以鹅蛋和韭菜为主原料的美食,是许多家庭餐桌的常见菜,老少皆宜。其中韭菜有补肾壮阳的功效,鹅蛋含有蛋白质、脂肪、胆固醇、微量元素、矿物质、碳水化合物、纤维素、氨基酸等十分丰富的营养。
韭菜不要炒过了,变色即可。
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