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美味的青酱意面
美味的青酱意面

美味的青酱意面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.18 01:42

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主料

  • 芦笋2根
  • 圣女果1颗
  • 蒜瓣 :1颗
  • 意面 :100
  • 欧芹 :8
  • 牛肉2块
  • 淡奶油 :35

辅料

  • 黑胡椒 :2
  • 蘑菇精 :1
  • 橄榄油30
  • 松子仁15
  • 飞鱼籽 :5
  • 盐 :1.5g

具体步骤

  • 美味的青酱意面的做法图解一
    第一步
    1.锅内水烧开,放入意面煮沸,小火在煮8分钟关火
  • 美味的青酱意面的做法图解二
    第二步
    2.2.意面吸饱水之后长大了2倍左右,沥干水份,待用
  • 美味的青酱意面的做法图解三
    第三步
    3.家里木有罗勒叶,只有干欧芹,也是一样一样的,用水泡开待用
  • 美味的青酱意面的做法图解四
    第四步
    4.淡奶油、1颗蒜瓣、欧芹、橄榄油,放入料理机全部打碎,即成青酱
  • 美味的青酱意面的做法图解五
    第五步
    5.锅内放适量橄榄油,牛肉煎熟、忘记拍芦笋了,芦笋放入清水中焯一下即可
  • 美味的青酱意面的做法图解六
    第六步
    6.锅内放入橄榄油,热锅冷油
  • 美味的青酱意面的做法图解七
    第七步
    7.意面回锅翻炒几下
  • 美味的青酱意面的做法图解八
    第八步
    8.倒入刚才搅拌好的青酱,小火翻炒几下
  • 美味的青酱意面的做法图解九
    第九步
    9.撒上黑胡椒碎末、盐、蘑菇精,翻拌均匀,离火装盘
  • 美味的青酱意面的做法图解十
    第十步
    10.装配之后撒上鱼籽
  • 美味的青酱意面的做法图解十一
    第十一步
    11.撒上松仁
  • 美味的青酱意面的做法图解十二
    第十二步
    12.就OK啦~接下来就是摆上自己喜欢的蔬菜、肉类
  • 美味的青酱意面的做法图解十三
    第十三步
    13.每个人喜欢的配菜都不同,按照你自己喜欢的食材添加就可以

烹饪技巧

  • 1.松仁放入锅内炒香,才能用。2.开始煮意面,锅内加水加少量的盐,烧热后放入意面煮3.制作青酱所用的材料可按个人口味而定,喜欢蒜味的可以多加蒜,喜欢奶酪味的可以多加干酪粉

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