自制抹茶牛轧糖

具体步骤

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  第一步
  1.棉花糖，一般的超市都有售，一定要选用白色的
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  第二步
  2.奶粉加抹茶粉，混合过筛一下，待用
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  第三步
  3.花生剥壳、去皮，用擀面杖碾碎一点即可，不可过碎了，影响口感
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  第四步
  4.黄油倒入锅中，小火，热至融化成液体即可
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  第五步
  5.棉花糖倒入黄油中，中小火，不停的翻拌，直到均匀
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  第六步
  6.棉花糖全部融化后，把奶粉全部倒进去，翻拌均匀
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  第七步
  7.最后倒入全部花生，每一步都需要均匀翻拌哦
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  第八步
  8.烤盘中铺上油纸，倒入牛轧糖，然后上面再铺上一张保鲜膜，用手、或者刮板之类摁平，压实。
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  第九步
  9.等牛轧糖冷却下来之后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存15分钟-30分钟左右
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  第十步
  10.取出以后切块，然后装入密封罐中，冷藏保存，因为是棉花糖版，比较容易软化，所以需要冷藏哦